Rezepte und Techniken für das Kochen über offenem Feuer

Rauchrösten, Pfannenbacken oder Sprissenbraten: Dieses Buch weiht in die Geheimnisse des Feuerkochens ein. Das heißt, mit einfachen Mitteln und Zutaten draußen in der Natur oder zu Hause im Garten Köstliches auf dem Feuer zuzubereiten, und das nicht einfach nur auf dem Grill. Fleisch-, vegetarische und vegane Gerichte werden auf außergewöhnliche Art zubereitet und in der einmaligen Atmosphäre genossen, die ein Feuer schafft. Das Autorenteam zeigt gut nachkochbare Rezepte, Handwerk und Techniken des Feuerkochen als kulinarisches Abenteuer.