Milan Toast Kontaktgrill elektrisch

Dies ist ein elektrischer Kontaktgrill, wie er in vielen italienischen Bars klaglos seinen täglichen Dienst versieht: schwer gebaut und mit gusseisernen Grillplatten in einem Gehäuse aus Edelstahl. Bei den Grillplatten ist die Antihaftbeschichtung nicht aus Kunststoff, sondern – aus Rostschutzgründen – aus Keramik, die Platten können also wesentlich höher erhitzt werden. Über die untere glatte, leicht schräg gestellte Grillfläche gelangt überschüssiges Bratfett direkt in die darunter liegende Auffangschale. Die obere, geriffelte Grillplatte ist variabel justierbar: Der Schließdruck kann mittels zweier Schrauben an der Rückseite des Grills stärker oder schwächer eingestellt werden.
Mit dem Gerät gelingen Panini – die gegrillten Sandwiches – besonders gut. Klassisches Grillgut (Fisch, Fleisch und Gemüse) bleibt zart und saftig, weil es zwischen den heißen Platten gleichmäßig und schnell von beiden Seiten erhitzt wird und nicht austrocknet.