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Inspirationen aus der Magazin Welt

Thema

Das schmeckt uns: Abwechslung in den Töpfen

Jean-François Mallet, einer der besten Köche Frankreichs, weiß, wie man Abwechslung in die Töpfe bringt. Statt vieler Zutaten reicht ihm eine Handvoll für seine gelingsicheren Rezepte. Wir mögen diese Art, die hohe Küchenkunst alltagstauglich zu machen. Und haben heute ein Rezept aus dem EINFACHSTEN KOCHBUCH DER WELT ausgesucht – samt Küchenausstattung aus unserem Sortiment.

Jean-François Mallet macht die hohe Küchenkunst alltagstauglich. Viele Bilder und ein paar wenige Zeilen mit einfachen Anleitungen – mehr braucht es nicht für die abwechslungsreiche Küche zu Hause.

22,00 €

REZEPT FÜR PARMESAN-OREGANO-CHIPS

Zutaten: 150 g Parmesanspäne, 1 TL getrockneter Oregano
Zubereitung: 5 Minuten
Backzeit: 5 Minuten

Eine beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen. Mit einem Löffel von den Parmesanspänen nebeneinander Häufchen in die Pfanne setzen. Sobald die Chips goldbraun werden, mit Oregano bestreuen, wenden und noch eine Minute braten. Die Chips herausnehmen und auf Küchenpapier auf einem Teller abtropfen lassen. Abkühlen lassen und kalt servieren.

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