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Buch Hausgemacht - Die Kochwerkstatt

Bestellnummer:  69633


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Produktinformation Buch Hausgemacht - Die Kochwerkstatt

Sie wollen wissen, was Sie essen? Dann sollten Sie sich ans Pökeln, Einlegen, Räuchern, Backen und Fermentieren wagen. Denn für selbstgeräucherte Fisch- und Fleischspezialitäten, luftgetrocknete Salami, in Salz eingelegten Speck oder echtes Sauerteigbrot benötigt man weder eine Profiausrüstung noch eine lange Ausbildung. Die Kochwerkstatt liefert detaillierte und bebilderte Anleitungen – und für Mutige sogar Infos zur Outdoorküche auf offenem Feuer.

Details: 26 × 20 cm, 368 Seiten, ca. 180 Farbfotografien, zahlreiche Illustrationen, gebunden mit Leinenstruktur, Leseband, deutsche Ausgabe